bakingBREAD

Mikrobäckerei aus Fischenthal backt feine Brote mit Bio Getreide (aus der Schweiz), gemahlen von Mühlen aus der Region.

«Neben den Zutaten ist uns der Faktor «Zeit» das Wichtigste. Wir kümmern uns um den Teig beinahe 24 Stunden und lassen ihn ruhen, um ihm Zeit zu geben, seine volle Aromatik zu entwickeln und eine bessere Bekömmlichkeit zu gewährleisten. Wir benutzen sehr wenig Hefe und verzichten auch auf Zusatz- und Verarbeitungshilfstoffe. Bis auf den Backofen arbeiten wir maschinenfrei. Wir pflegen unsere Teige vom kneten über das dehnen und falten komplett per Handarbeit» 








Öffnungszeiten über die Festtage


Di. 24.12.24 - Direktverkauf ab 08:30 bis ca. 12.00 Uhr (Zopf, Huusbrot, Baguette etc.) 

Do. 26.12.24 - geschlossen

Sa. 28.12.24 - Direktverkauf ab 08:30 bis ca. 12.00 Uhr (Zopf, Huusbrot, Baguette etc.)

Di. 31.01.24 - Direktverkauf ab 08:30 bis ca. 12.00 Uhr (Zopf, Huusbrot, Baguette etc.)
 
Do. 02.01.24 - geschlossen

Sa. 04.01.25 - Direktverkauf ab 08:30 bis ca. 12.00 Uhr (Zopf, Huusbrot, Baguette etc.) 

Vorreservation möglich und empfohlen

Hol Dir Dein Brot Abonnement! 

Lass Dir mit einem 10er «Brot-Abo» Dein favorisiertes Brot bequem nach Hause liefern. Das Abendessen/Frühstück ist somit schon beinahe organisiert. 


Wir liefern das Brot jeweils Dienstags und/oder Donnerstags zwischen 16.00 und 17.30 Uhr in einem Brotsack in Deinen Milchkasten. Zurzeit liefern wir in die Gemeinden Fischenthal, Bauma und Bäretswil. Bei Abwesenheiten kannst Du das «Abo» bis zu 24 Stunden vor Auslieferung unkompliziert pausieren (per Telefon, WhatsApp oder Mail). 

Das Brot Abo ist auch eine großartige Geschenkidee!

Angebot und Preise (Alle ca. 420 g):

  • 10er Abo Wurzelbrot (Weiss, Halbw. Dunkel)     Fr. 50.-     
  • 10er Abo Rustico                                                     Fr. 55.-
  • 10er Abo Drei Korn Brot                                         Fr. 58.-  
  • 10er Abo Dinkel od. Vollkorn                                 Fr 60.-
  • 10er Abo Brot-Mix (Wurzelbrot, 

        Drei Korn, Dinkel, Vollkorn, Baguette
        oder nach Vereinbarung)                                      Fr. 56.-                                                                                                                                                                                                                         

                                                       

Fyrabigbrot direkt ab Backstube. Jeden Di. und Do. von 15.00 - 20.00

 NEU auch jeden Samstag von 08.30 - 11.00 Uhr -  Zopf, Nussbrötchen, Huusbrot etc.

Vorbestellung möglich! Manchmal sind wir sehr schnell ausverkauft. Wenn Sie sich Ihr Brot reservieren wollen ist das möglich
auf 079 / 109 00 39 oder [email protected]

Vor unserer Mikrobäckerei, an der Alten Fistelstrasse 39, bieten wir verschiedene Sorten "Fyrabigbrote" frisch aus unseren Backöfen an. Es herrscht Selbstbedienung. Zahlungsmöglichkeiten per Barzahlung oder Twint möglich. Es würde uns freuen, wenn Sie uns besuchen kommen.

Immer im Angebot (Vorbestellungen jeder Zeit möglich):

  • Rustico                                 ca. 410 g / Fr. 5.50
  • Wurzel Halbw. / Dunkel     ca. 410 g / Fr. 5.00
  • Baguette                              ca. 320 g / Fr. 4.00
  • Dinkel Pur Brötchen           ca.   80 g / Fr. 1.50
  • Hell / Halbw. Brötchen      ca.   80 g / Fr. 1.20  


Nur auf Vorreservation (24 Stunden vor Ladenverkauf):       

  • Dinkel Pur Brot                    ca. 420 g / Fr. 6.00 
  • Dinkel mit Roggen              ca. 420 g / Fr. 6.00
  • Drei Korn Brot                     ca. 420 g / Fr. 5.80 
  • Vollkorn                               ca. 420 g / Fr. 5.80 


Saisonende - Ab April 2025 sind wir wieder am Wochenmarkt in Bauma

Bio-Gemüse, Geissmilch- und Fleischprodukte, Kuh- und Schafmilchkäse, Freilandeier, Glacé, Honig und ein tolles Brot- und Zopfsortiment von baking BREAD

Brot Angebot

Drei-Korn, Dinkel mit Roggen, Dinkel Pur und Vollkorn 






Wurzelbrote  

Rustico, Hell-, Halbweiss und Dunkel





Butterzopf  

Backtag Samstags: 

 





Baguette  

 





Burger Buns und Hot Dog Brote

  •  Auf Vorbestellung 
 





KONTAKT

Mirjam und Mark Niederhauser | Alte Fistelstrasse 39 | 8497 Fischenthal
Tel. 079 109 00 39
[email protected]
www.bakingbread.ch


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